The opening was a long but fun day, with many visitors and much conversation and food.
The main topic was whether one can really speak of a cuisine belonging only to the GDR, or whether it was just a reflection or updating of regional cuisine. It seems like a theme we can come back to for more formal discussion in the future.
In the meantime, the front window displays our informal research of what people think of when they hear “DDR-Küche.”
Der Abend war sehr schön. Die Tafel reich bestückt mit leckeren Sachen. So gab es z.B. Grießbrei mit Pflaumen, später Kartoffelsuppe mit Würstchen und und und.
An der Wand hing ein riesen Plakat. Am Anfang noch leer fühlte es sich den Abend mit all den Dingen, die den Besuchern zum Thema DDR-Gerichte einfielen. Jetzt ist im Fenster zu bestaunen.
Einer der schönen Momente des Abends waren die zufällig entstandenen Gespräche und eine daraus folgende weitere Zusammenarbeit. So kam ein Frau mit Kind, eigentlich nur um einen Schrank aus DDR Zeiten ihrem Sohn zu zeigen. Am Ende blieben sie und nahmen teil am dem geselligen Abend…
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